生活與咖啡的密切關係,以基礎的義式咖啡烹煮教學,日式手感沖泡咖啡為主軸'有感於日常泡咖啡的程序有如一條生產線,

從中領略從倒下新鮮生豆、烘豆'調配'研磨、高壓濾出咖啡、打奶泡的標示以及打造好喝咖啡的訣竅,

從原物料、製作教學、到開店輔導 專業技術傳授,幫您輕鬆打造屬於您的一家咖啡館'輕鬆做頭家!

不但讓你學會煮出一手好咖啡,還教你 具體的實戰經營策略,搶進咖啡館市場!

◆教學方式

1. 採小班制、循環式教學。
2. 實際操作與理論並重,提供咖啡館現場實習。
3. 保證學成,輔導創業或就業。


◆教學內容

1. 義式咖啡沖調 / 花式特調 / 基豆調配。
2. 各式手作咖啡調製 / 咖啡基豆認識。
3. 各式花果茶類 / 飲料 / 優格冰沙調製。
4. 各類型態咖啡館 / 餐飲店經營管理實務 / 市場分析
5. 咖啡館現場實習 / 實際操作較學


◆教學課程

1. 生活才藝班費用: NTS/ 12000 (含材料費) 每期20小時
2. 開店創業專修班: NTS/ 24000 (含材料費 / 現場實習) 每期30小時
3. 咖啡烘培專修班: NTS/ 60000 (含材料費) 每期40小時 (每堂4小時)
    由台灣咖啡業40資深咖啡師 第一達人 林榮生 親自授課


◆上課時間

每星期三、五
下午 3:00 ~ 5:00
每期時數:20小時


餐飲業界如需人才,歡迎洽詢

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詳細資訊請洽TEL:04-2325-4337、04-2325-4332