泰緬有機咖啡豆介紹

1. 品種→ Arabica (阿拉比卡) 

2. 產地→ 泰國清邁緬甸交界邊境高地

3. 海拔→ 約在 950 ~ 1,300 公尺

4. 年產量→ 400 噸(2015) 

5. 耕種面積→ 400 甲 

6. 有機認證 Thailand Organic(2015) 美國有機認證申請中 

7. 有機生產履歷:秧苗種植→→→咖啡豆採收與儲存    採自然農法與有機種植→栽培的過程中,完全沒有使用任何化學物質,無論是肥料或農藥,生豆的處理很原始,就是用山泉水清洗、浸泡、發酵、脫皮,在黑網下日曬到乾燥、裝麻袋儲放于陰涼處。秧苗的種植,都只在有機咖啡園中,有機咖啡豆的採收與儲存,都有與非有機咖啡豆隔離,因為該廠只收有機咖啡豆。 

8. 產品介紹:來自泰國清邁緬甸交界 1,000 公尺以上高山有機莊園,入口具濃醇的咖啡香,整體呈現溫和滑潤厚實的口感,及帶有水果的酸度與甜味,是精品咖啡豆的代表之一。

 

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